Čtyřchodové degustační menu pro 2 osoby

Kam na Valentýna? Skvělou volbou bude restaurace v Golf Hotelu Austerlitz. V moderní restauraci s výhledem na golfové hřiště si se svou milovanou polovičkou vychutnáte čtyřchodové menu. A že se máte na co těšit! Dáte si rajčatový krém, jako předkrm si vyberete grilovaný sýr halloumi či uzeného lososa a pak už přijde na řadu vymazlený hlavní chod: dáte si kachní prso sous vide, nebo kuřecí supreme? Na závěr hostiny vás potěší domácí lívanečky.

Čtyřchodové degustační menu pro 2 osoby

• 2× polévka: rajčatový krém s bazalkovou redukcí (à 0,2 l)
• 2× předkrm podle výběru:
• Grilovaný sýr halloumi a máslové ratatouille (60 g)
• nebo
• Uzený losos marinovaný v kokosovém mléce, toust (60 g)
• 2× hlavní chod podle výběru:
• Kachní prso sous vide, smetanová rýže arborio s hlívou ústřičnou (120 g)
• nebo
• Kuřecí supreme, bramborové pyré, glazovaná karotka, rukola (130 g)
• 2× dezert: domácí lívanečky, jahodová omáčka, vanilková šlehačka (à 2 ks)

Golf Hotel Austerlitz
Na Golfovém hřišti 1510, Slavkov u Brna, 684 01