4chodové menu pro 2 osoby

Ochutnejte speciality mistrů kuchařů z restaurace hotelu Rakovec. Připraví pro vás vytříbené menu o čtyřech chodech, přičemž ten hlavní si sami vyberete ze dvou variant. Jedna je lákavější než druhá. Jak naznačují hodnocení hostů, bude tu o vás skvěle postaráno, a mezi jednotlivými sousty se navíc budete kochat pohledem na Brněnskou přehradu.

• 2× předkrm: terinka z foie gras, pečená jablka, ořechy, brioche (50 g)
• 2× polévka: hovězí consommé, tafelspitz, zelenina, křen, pažitka
• 2× hlavní chod podle výběru:
• rib eye steak, hlíva ústřičná, pancetta, grenaille, demi-glace (120 g)
• supreme z kukuřičného kuřátka, šalvěj, smetana, bramborové duchesse (170 g)
• 2× dezert: čokoládový fondán s višněmi

Hotel Rakovec
Rakovecká 1335/13, Brno, 635 00