Masové prkénko

Všude dobře, v Mlýnském domově nejlíp. A s masovým prkénkem ještě o trochu líp.
Jen 4 km od Prahy najdete rodinnou restauraci Mlýnský domov, kde si pochutnáte na pořádné porci masa, a navíc se zde dost možná budete cítit opravdu jako doma. Porce bude vskutku veliká, a tak si na pomoc vezměte někoho blízkého – z prkénka se dle varianty najíte až ve 3 či 5 osobách.
Restaurace nakupuje suroviny převážně od českých firem a farmářů. Spokojen tady byl i Zdeněk Polreich.

Masové prkénko pro 2–3 osoby

• šťavnaté maso:
• vepřové koleno připravované metodou sous vide (750 g)
• žebra uzená v místní udírně (200 g)
• kuřecí řízečky (120 g)
• brambory na slanině a cibuli
• rozpečený křupavý chléb
• 3× dip (hořčice, křen, česnekový dresink)
• feferonka, nakládané okurky

Restaurace a pension Mlýnský domov
Náměstí 5. května 29, Jinočany, 252 25