4,2 kg svatomartinské husy a tři další chody pro 4

Exkluzivní slavnostní hostina pro 4 jedlíky. Staročeské dobroty – játrové paté s bylinkami, terina silného husího vývaru, husa na kmíně s bílým + červeným zelím i s knedlíky a jablečný crumble.

Svatomartinské čtyřchodové menu pro čtyři:

• Předkrm: Játrové paté s provensálskými bylinkami v husím sádle, toust (120 g)
• Polévka: Terina silného husího vývaru s kořenovou zeleninou a domácími nudlemi (1,2 l) 
• Hlavní chod: 4,2 kg pečené staročeské husy na kmíně (podáváno s bílým sedláckým a červeným karamelovým zelím a žemlovým i bramborovým knedlíkem.
• Dezert: Jablečný koláč crumble

Dokonale křupavá kůrčička vaší posvícenské husy si žádá své a mistr kuchyně se o ni bude starat velmi pečlivě, proto bude předpokládaný časový rozsah servisu menu trvat 90 minut.

Satchmo restaurant
Dlouhá 96
Hradec Králové