4chodové menu plné dobrot pro dva

Co byste řekli na cizrnový humus, vyšlehaný do jemné pěny, dýňovou polévku hebkou jako samet a vymazlenou dozlatova opraženými oříšky, šťavnaté kuřecí prsíčko s křupavou kůrkou a čokoládový dortík, ze kterého po rozkrojení vyteče horká čokoláda? Říkáte ano? Pak zajděte do restaurace Dolce Vita, protože přesně takhle bude vypadat 4chodové menu pro jednoho z vás.

4chodové menu pro dva

• Předkrm
• 1× cizrnový hummus se zeleninovými chipsy, chilli, pistáciemi a zázvorovou zálivkou (110 g)
• 1× hovězí tataráček s topinkami (90 g)
• Polévka
• 1× dýňová polévka s ořechovým creme fraiche a černým sezamem (0,2 l)
• 1× hovězí vývar s játrovou rýží a zeleninou juliene (0,2 l)
• Hlavní chod
• 1× kuřecí supreme (150 g) s houbovým risottem a marinovanými liškami (120 g)
• 1× filírovaná vepřová panenka (130 g) s pyré z brambor a červené řepy, demi-glace s portským vínem a rozmarýnem (140 g)
• Dezert
• 2× čokoládový fondant s malinovou omáčkou (90 g)

Dolce Vita Restaurace
Čelakovského 505/4, Hradec Králové, 500 02, V centru, na pěší zóně, vedle komerční banky