Baristický kurz s profesionálem

Milujete kávu, latté a další kávové nápoje? Rádi si zaskočíte do kaváren, kde před vámi kávu připravují profesionálové? Zajímá vás, jak se tvoří správná pěna, jak vytvořit na pěně kytičku, lístek či jiný tvar? Ať už jste začátečník a nebo pokročilý barista, vydejte se na baristický kurz pořádaný pro všechny kávomilce i kávomilky. Dozvíte se spoustu užitečných informací a zdokonalíte se v přípravě expressa a nápojů technikou Latte Art.

• Průběh

V předem domluvený den dorazíte na místo konání a předložíte svůj zážitkový poukaz, následně se zúčastníte baristického kurzu. Nejdříve váš čeká teoretická část:

• Základní informace o kávě,
• Příprava espressa,
• Základní informace o způsobech práce s mlékem,
• Typologie mléka,
• Technika práce s mlékem v konvičce,
• Pomůcky pro práci,
• Příprava nápojů technikou Latte Art.
• NÁSLEDOVAT bude praktické procvičení:
• Technika práce s konvičkou,
• Technika šlehání mléka,
• Praktický trénink zpěňování a lití mléka,
• Odborný výklad a skripta k výkladu,
• Na konci kurzu obdržíte certifikát o absolvování. V průběhu kurzu je hodinová pauza na oběd.

Balíček obsahuje

• 1 denní baristický kurz (2x 2 hodiny), jehož součástí je teoretická i praktická část + skripta.

allegria